会社名：西田精麦株式会社　創業：1929年

生活習慣病の予防や、免疫力アップの効果があるといわれる注目のスーパーフードとして、コンビニや外食チェーンにも並ぶ食材。それが「大麦」です。 白米と比べて、カルシウムは3倍、食物繊維は20倍、さらに血糖値の上昇も緩やかにするといいます。そんな「大麦」の専門企業が熊本県八代市にある西田精麦株式会社。 今回のカウテレビ企業密着ドキュメントは、日本の食と健康を９０年にわたって支えてきた麦のスペシャリスト企業、 西田精麦に潜入し、そこで働く社員たちの奮闘に迫ります。