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会社名：株式会社ワン・ダイニング 創業：1965年
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経営品質賞や外食アワードを受賞 ｢ワンカルビ｣の店舗経営術
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アルバイト参加率97% 会議を変えた2つの原則
株式会社ワン・ダイニング
インタビュー
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充足度100%、定着率9割 「燃える草食集団」の育て方
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売上5割減のピンチを打破した「非効率」な食べ放題
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スタートは鯨肉の販売店 大ヒットの舞台裏
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店舗運営は「規模」より「価値」
再生中
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